España perdió más de 800 ganaderías lácteas en 2018
Este ganadero de la provincia de Toledo espera que los consumidores compren leche española (Foto: Joaquín Terán)
Ya es obligatorio señalar en las etiquetas el origen de los productos lácteos
El drama del sector lácteo español se agudizó en 2018.
Los datos oficiales confirman que España perdió 809 ganaderías lácteas en activo. «Una situación dramática con enormes implicaciones para todo el mundo rural», explican desde la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), desde donde advierten de que «sin precios justos, los cierres seguirán en este 2019, acarreando más despoblamiento, pérdidas de empleos y abandono de pueblos».
Cerca de 3 granjas lácteas echaron el cierre cada día en España durante 2018.
Según los datos publicados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), al cierre del año había en España 13.630 ganaderos produciendo leche de vaca, lejos de los 14.439 que empezaron el año en el sector. Una pérdida de 809 granjas que supone «un drama para el mundo rural».
UPA detalla que cada cierre de una granja supone destrucción de empleo, abandono para las zonas rurales y un agravamiento del problema del despoblamiento que sufre España.
Para la organización agraria, detrás de los cierres de granjas está la falta de precios justos en origen. En 2018, el precio se mantuvo en 0,322 euros/litro, lo que significa ni siquiera un céntimo más que en 2017, cuando el precio medio fue de 0,319. «Así es imposible salir adelante, ser rentable y mantener funcionando las explotaciones», se lamentado el secretario de Ganadería de UPA, Román Santalla.
Aun teniendo en cuenta esta situación, los datos que analizan la calidad de la leche (grasa y proteína) confirman que ésta mejoró en 2018. Esto es debido a que las granjas que siguieron abiertas incrementaron su producción en más de un 1% en relación con 2017.
UPA llama a los consumidores a apoyar a las zonas rurales comprando y consumiendo lácteos con origen España, ahora que además ya es posible saber con certeza la procedencia de la leche.
Y a las industrias y la gran distribución vuelven a exhortarles a «ser responsables pagando un mejor precio» y trasladar un mayor margen a los ganaderos. «Para que al término de 2019 no volvamos a tener que lamentar más cierres», concluyen.
